الرئيسيةالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Masrya - 6194
 
zanessa lover - 6027
 
الماس الحساس - 2222
 
مجنونه zanessa - 1614
 
scream - 1347
 
سلينا - 1270
 
ساره زعيمة المشاغبين - 1098
 
crazy boy in vanessa love - 1031
 
vanessa - 921
 
hoho - 725
 
المواضيع الأخيرة
» ماهي الكارما
الثلاثاء أغسطس 20, 2013 3:59 pm من طرف Mohamad Fox

» القهوة الخضراء علاج فعال لإنقاص الوزن
الثلاثاء أغسطس 20, 2013 3:40 pm من طرف Mohamad Fox

»  موسوعة الحيوانات
السبت ديسمبر 15, 2012 10:57 pm من طرف الماس الحساس

» صور انمي متحرك
السبت ديسمبر 15, 2012 10:57 pm من طرف الماس الحساس

» مع اقوى افلام الرعب فيلم The Cell 2 2009 DVDRIP
السبت ديسمبر 15, 2012 10:56 pm من طرف الماس الحساس

» البوم رامي عصام " المسلة
السبت ديسمبر 15, 2012 10:55 pm من طرف الماس الحساس

» احدث اصدارات عملاق التصميم بلا منافس Adobe Photoshop CS6 13.0.4 Multilanguage مع التفعيل
السبت ديسمبر 15, 2012 10:54 pm من طرف الماس الحساس

» ثالث افلام البوكس اوفيس - فيلم الدراما The Lucky One2012 مترجم - TS وبحجم 380 ميجا
السبت ديسمبر 15, 2012 10:54 pm من طرف الماس الحساس

» ايان سومرهالدر
السبت ديسمبر 15, 2012 10:48 pm من طرف الماس الحساس

» ~السيرة الذاتية لكل نجوم دراما\بوليوووووووود
السبت ديسمبر 15, 2012 10:47 pm من طرف الماس الحساس

لا
  • تذكرني؟
  • انت غير مسجل


    هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

    و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

    للتسجيل اضغط هـنـا


    شاطر | 
     

     اكلات رمضان منوعه بصور

    اذهب الى الأسفل 
    كاتب الموضوعرسالة
    zanessa lover
    نائبه المديره
    نائبه المديره
    avatar

    عدد المساهمات : 6027
    انثى
    نقاط : 224331

    مُساهمةموضوع: اكلات رمضان منوعه بصور   الجمعة يوليو 31, 2009 11:31 am

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جبت لكم اكلات
    انشاء الله تعجبكم

    قطايف رمضان



    المقادير

    كاس من الدقيق الأبيض
    3 أكواب ماء

    بيضة
    ملعقة طعام خميرة بيرة
    ربع ملعقة شاي سكر


    الطريقه

    تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء
    الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .

    يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من
    المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء


    وتخفق جيداً حتى
    تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .

    تسخن
    المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .

    تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في
    المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى

    تظهر الثقوب على سطحها
    ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .

    تحشي بالموز أو
    اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم
    .



    سمبوسة رمضان



    المقادير

    مقادير العجينة
    3كاسات كبيره دقيق أبيض.

    2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
    ملح
    من 2/1 الى
    4/3 كأس ماء دافئ.



    الحشوة:

    2/1 كيلو لحمه مفرومه
    .

    2بصلتين مبشورتين .
    2 بيضتين مسلوقه .
    2/1 حزمه
    بقدونس .

    2/1 حزمه شبت .
    فلفل أسود .
    ملح.


    طريقة

    ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف
    الزيت أو السمنه و الماء

    و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه
    تقريبا.

    تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع
    تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .

    يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.

    يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و
    يضاف اللحمه المفرومه .

    تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و
    تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل

    جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه
    السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت

    ثم بعد ذلك تقلى في الزيت
    الحار ثم توضع على ورق نشاف

    كراميل



    المقادير

    كيلو لبن
    8 بيضات
    سكر للتحلية

    ملعقة صغيرة بشر برتقال

    فانيليا

    للكرملة:
    كوب
    سكر


    الطريقة:

    يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة
    مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون
    الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.

    يخفق البيض جيدا، وتضاف
    الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.

    من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
    توضع الصينية في
    حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.

    يرفع الكريم
    كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.



    هرم الجلي بالفواكه المشكلة




    المقادير :

    ثلاثة أكواب عصير تفاح
    ملعقتا طعام ماء ورد
    محلى

    سبع ملاعق صغيرة من الجلي
    حبتان مانجو تزال نزاتها
    وتقشر شرائح

    8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
    حبات من
    العنب الأسود

    أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
    أوراق نعناع طازجة


    الطريقة :

    يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في
    قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من
    النار ونتركه جانبا ليبرد

    تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب
    سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب
    فيه الخليط السابق ويترك ليبرد

    لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان
    معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم
    نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة
    قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

    فطائر الجوز بالشوكولاتة




    المقادير:

    باكيت عجينة باف باستري
    ملعقة صغيرة ماء زهر

    كوب جوز مجروش
    2 ملعقة كبيرة سكر
    بيضة مخفوقة

    نصف كوب شوكلاتة سائلة


    الطريقة:

    - رقي
    العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .

    - ضعي خليط الحشوة داخل
    العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .

    - ادخليها الفرن حتى تتحمر .

    - قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة
    السائلة و قدميها






    دخول متقطــــــع ... silent ... للدراسة


    ZaNeSaa in our heart
    ZaNeSaa the top and the best forum
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    http://http"//zanessa.mam9.com
    Masrya
    المديره
    المديره
    avatar

    عدد المساهمات : 6194
    انثى
    نقاط : 227768

    مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضان منوعه بصور   الجمعة يوليو 31, 2009 7:46 pm

    thanksssssss




    نظره حبيبي دي نظره جنان
    نظره تدوب اي انسان
    توقع القلب في كل مكان

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    http://zanessa.mam9.com
    zanessa lover
    نائبه المديره
    نائبه المديره
    avatar

    عدد المساهمات : 6027
    انثى
    نقاط : 224331

    مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضان منوعه بصور   السبت أغسطس 01, 2009 2:39 am

    ميرسى على المرور يا قمر






    دخول متقطــــــع ... silent ... للدراسة


    ZaNeSaa in our heart
    ZaNeSaa the top and the best forum
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    http://http"//zanessa.mam9.com
    الماس الحساس
    عضو لا مثيل له
    عضو لا مثيل له
    avatar

    عدد المساهمات : 2222
    انثى
    نقاط : 191760

    مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضان منوعه بصور   الثلاثاء أغسطس 16, 2011 11:16 pm

    ثانكسسسسسسسسسسسس




    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    اكلات رمضان منوعه بصور
    الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
     :: +[شقاوه صبايا ]+ :: +[صبايا في المطبخ]+-
    انتقل الى: