الرئيسيةالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Masrya - 6194
 
zanessa lover - 6027
 
الماس الحساس - 2222
 
مجنونه zanessa - 1614
 
scream - 1347
 
سلينا - 1270
 
ساره زعيمة المشاغبين - 1098
 
crazy boy in vanessa love - 1031
 
vanessa - 921
 
hoho - 725
 
المواضيع الأخيرة
» ماهي الكارما
الثلاثاء أغسطس 20, 2013 3:59 pm من طرف Mohamad Fox

» القهوة الخضراء علاج فعال لإنقاص الوزن
الثلاثاء أغسطس 20, 2013 3:40 pm من طرف Mohamad Fox

»  موسوعة الحيوانات
السبت ديسمبر 15, 2012 10:57 pm من طرف الماس الحساس

» صور انمي متحرك
السبت ديسمبر 15, 2012 10:57 pm من طرف الماس الحساس

» مع اقوى افلام الرعب فيلم The Cell 2 2009 DVDRIP
السبت ديسمبر 15, 2012 10:56 pm من طرف الماس الحساس

» البوم رامي عصام " المسلة
السبت ديسمبر 15, 2012 10:55 pm من طرف الماس الحساس

» احدث اصدارات عملاق التصميم بلا منافس Adobe Photoshop CS6 13.0.4 Multilanguage مع التفعيل
السبت ديسمبر 15, 2012 10:54 pm من طرف الماس الحساس

» ثالث افلام البوكس اوفيس - فيلم الدراما The Lucky One2012 مترجم - TS وبحجم 380 ميجا
السبت ديسمبر 15, 2012 10:54 pm من طرف الماس الحساس

» ايان سومرهالدر
السبت ديسمبر 15, 2012 10:48 pm من طرف الماس الحساس

» ~السيرة الذاتية لكل نجوم دراما\بوليوووووووود
السبت ديسمبر 15, 2012 10:47 pm من طرف الماس الحساس

لا
  • تذكرني؟
  • انت غير مسجل


    هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

    و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

    للتسجيل اضغط هـنـا


    شاطر | 
     

     طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيل الممل والصور

    اذهب الى الأسفل 
    كاتب الموضوعرسالة
    zanessa lover
    نائبه المديره
    نائبه المديره
    avatar

    عدد المساهمات : 6027
    انثى
    نقاط : 219771

    مُساهمةموضوع: طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيل الممل والصور   الأحد أغسطس 02, 2009 8:31 am



    المقادير
    3 اكواب
    دقيق جميع الاستعمالات
    1ملعقة واحدة بيكن باودر
    2/1 نصف ملعقة ملح
    4/3
    ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
    4 بيض
    املعقة فانيلا
    1 كوب حليب

    2/1- 1 كوب ونصف سكر

    الطريقة
    نقوم بخلط
    البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا



    نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق











    نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة





    بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من
    دقيقة الى دقيقتين











    هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما
    للفرن الى
    ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل
    قبل ان تزين


















    طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك





    طريقة عمل الكريمة


    4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
    6 اكواب سكر بودرة
    8/1 قليل
    ملح
    1ملعقة فانيلا
    2ملعقة كورن سيراب
    3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة
    والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

    الطريقة نخلط السكر البودر
    مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
    بعدها نضيف الى ثلث
    الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا





    نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم
    بالتناوب بين
    كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة
    شيئا فشيئا







    ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك
    نضيف الكورن
    سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا
    او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
    في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته
    سوداء








    طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

    لمن اراد ان تكون لكريمة بنية
    بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل









    وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين
    باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

    ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا
    انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها
    )
    بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن
    التقديم
    مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ
    وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة













    نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة
    او مربى







    ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى



    ثم نضعها على الكيكة الاخرى















    وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم




    ذا الشكل البسيط وانتي
    اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك
    انت
    وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل




    احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة
    وهذا يكون
    الشكل البسيط الثاني













    او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني
    (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )









    او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )










    دخول متقطــــــع ... silent ... للدراسة


    ZaNeSaa in our heart
    ZaNeSaa the top and the best forum
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    http://http"//zanessa.mam9.com
    miley
    عضو ممتاز
    عضو ممتاز
    avatar

    عدد المساهمات : 635
    انثى
    نقاط : 210139

    مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيل الممل والصور   الخميس أغسطس 06, 2009 12:52 pm

    يسلموا شكلى راح اسويها بعيد ميلادى
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    http://www.zanessa.mam9.com
    baby love
    عضو
    عضو
    avatar

    عدد المساهمات : 71
    انثى
    نقاط : 203591

    مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيل الممل والصور   الإثنين أغسطس 24, 2009 6:12 am

    ثااااااااانكس :jl:
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    baby love
    عضو
    عضو
    avatar

    عدد المساهمات : 71
    انثى
    نقاط : 203591

    مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيل الممل والصور   الإثنين أغسطس 24, 2009 6:14 am

    رائع :df:
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    baby love
    عضو
    عضو
    avatar

    عدد المساهمات : 71
    انثى
    نقاط : 203591

    مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيل الممل والصور   الإثنين أغسطس 24, 2009 6:15 am

    ثاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااانكس :fds:
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    zanessa lover
    نائبه المديره
    نائبه المديره
    avatar

    عدد المساهمات : 6027
    انثى
    نقاط : 219771

    مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيل الممل والصور   الإثنين أغسطس 24, 2009 6:15 am

    العفو يا قمر






    دخول متقطــــــع ... silent ... للدراسة


    ZaNeSaa in our heart
    ZaNeSaa the top and the best forum
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    http://http"//zanessa.mam9.com
    الماس الحساس
    عضو لا مثيل له
    عضو لا مثيل له
    avatar

    عدد المساهمات : 2222
    انثى
    نقاط : 187200

    مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيل الممل والصور   الثلاثاء يونيو 07, 2011 5:54 am

    شكرا على الموضوع




    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيل الممل والصور
    الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
     :: +[شقاوه صبايا ]+ :: +[صبايا في المطبخ]+-
    انتقل الى: