طريقة عمل كيكة شوكو لا محشوه سنكرس

كيكة الشوكولا المحشوهـ بالسنيكرس
طريقة عمل كيكة شوكو لا محشوه سنكرس 82904_11201134135

مقادير الكيكه :

.. 3 بيضات ..

.. كوب سكر ..

.. فانيليا ..

.. نصف كوب زيت ..

.. كوب حليب فاتر ..

.. كوب و نصف طحين كاتو ..

.. ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ..

.. ثلث كوب كاكاو ..

مقادير الحشوة :

.. نصف كوب سكر ..

.. جوز مفروم وسط ..

.. ملعقتان كبار زبدة ..

.. ربع كوب حليب ..

.. شوكولا مبشورة ..
التحضير :

طريقة عمل كيكة شوكو لا محشوه سنكرس 82904_01201134019

طريقة عمل كيكة شوكو لا محشوه سنكرس 82904_01201134019

.. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج ..

نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة

نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة

25 دقيقة تقريباً ..

.. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب

نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل

ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف

الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي ..

نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة

شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و

نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو

170 و نتركها حتى تكمل نضج

.. أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن ..
طريقة عمل كيكة شوكو لا محشوه سنكرس 82904_21201134453

طريقة عمل كيكة شوكو لا محشوه سنكرس 82904_21201134453

يم يم يم

انا صرت الحين جوعان و مشكوووورة

فديتج انا مشكوره طريقة عمل كيكة شوكو لا محشوه سنكرس 205880

شكرا على الموضوع

» طريقة عمل كيكة بالبرتقال
» كيكة الأسبرسو مع الأيس كريم
» كيكة اشوكولا الذائبة يا سلااااااام
» كيكة " Love forever ● ..
» طريقة عمل السوشى